Controlli veterinari al mercato ittico

Anche nel settore della pesca le norme legislative relative ai prodotti alimentari sono in continua evoluzione, sia per ciò che attiene l’ambito nazionale che quello comunitario.
Come è noto, infatti,, dal 1° gennaio tutti i prodotti alimentari devono rispettare le disposizioni della "tracciabilità" e "rintracciabilità".
La marineria pescarese non è rimasta insensibile a tali adempimenti e si è adoperata per un solerte ed efficace adeguamento, come dimostrano le nuove modalità di presentazione, confezionamento ed etichettatura del prodotto in cassette di polistirolo monouso.
Ciò è stato reso possibile anche dall’intervento del Dipartimento di Prevenzione dell’Ausl di Pescara, attraverso il competente Servizio Veterinario, che ha esteso il controllo sanitario preventivo alla commercializzazione del prodotto, anticipandolo alle 05.00 del mattino sia per venire incontro alle esigenze della marineria, che per dare ai consumatori la certezza di un prodotto sano e di qualità.
La Direzione Strategica dell’Ausl, in effetti ha attivato in tempi strettissimi tutte le procedure per garantire le prestazioni medico-veterinarie, oltre agli aspetti istituzionalmente dovuti.
A tal proposito, al fine di rendere il servizio sempre più adeguato alle esigenze di marineria e consumatori, sono in corso accordi con l’Amministrazione Comunale per la stipula di una apposita convenzione